正式进军内地市场
2020-05-20 09:45
来源:未知
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根据这一理念在中环威灵顿街开设的旗舰店,成为翠华生意步入辉煌的转折点。由于该店离香港著名的夜生活聚集地兰桂坊咫尺之遥,餐厅实施24小时营业,不仅吸引了集聚在中环的商贾白领,就连李嘉诚的第一“师爷”霍建宁、影星林青霞和歌王陈奕迅等不少城中名流也成为翠华的座上宾。

其后,首间澳门分店亦于2011年开业,2012年更于武汉开设分店,又在2013和2014年先后进驻深圳、杭州及广州等城市,逐步拓展国内版图。

而今的翠华,不仅是香港饮食文化的代表,也成为内地餐企的模范。值此50周年之际,我们也祝福她能够陪伴消费者一生一世。

他看中了李远康,没错,就是之前那个“外卖仔”。在经过二十几年的社会磨炼后,李远康已经变成厉害的角色,在多家餐厅担任过大厨和总厨,也在茶餐厅界崭露头角。

到70年代冰室应大众需求,提供西饼面包以外的食品,使得厨房与水吧从此分家茶餐厅应运而出,翠华也于1989年新蒲岗开设了首间翠华餐厅,为顾客提供香港地道特色食品。

成为餐厅的那一年,创始人蔡创波决定移居国外,想把翠华卖掉。卖给谁呢?

颇有野心的李远康,眼光不仅停留在这片岛上。2009年他嗅到内地市场的生机后,便在上海开设内地首间翠华餐厅,正式进军内地市场。

最终,李远康从蔡创波手里接到翠华餐厅,并正式成立翠华集团。在他的精心策划下,翠华开始积极扩张,上世纪90年代起,陆续在中环、铜锣湾、佐敦及荃湾等人流高度集中的地区开设茶餐厅。

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